Callebaut chokolade ruby 1kg

144,40 DKK
Varenummer: DK59-14974

Frugtagtig, sur Ruby chokolade




1
+
Tilføj til kurv
Vægt: 1,1 kg.
Priser er inkl. moms

Med Ruby-chokoladen lancerer Callebaut den allerførste variant, som er beregnet til kunsthåndværksbutikker i og konditorier. Denne nye chokolade sort har en intens frugt og en frisk, sur note. Ruby er lavet naturligt uden tilsætning af farve desinteter eller frugt aromaer.

Ved ren tilfældighed opdagede vores kakao eksperter en chokolade med en ekstraordinær rubinrød farve og frugtagtig smag. Ruby kakaobønner vokser i traditionelle kakao-voksende områder som Brasilien, Equador og Elfenbenskysten. Dens typiske udgangsmaterialer giver den unikke rubinrød farve og smag.

Kakaoindhold: min. 47,3%

Ideel til fremstilling af chokolade, kager og desserter.

Ingredienser:

Sukker, kakaosmør, skummetmælkspulver, helmælkspulver, kakaomasse, emulgator sojacecitin, citronsyre, naturlig vaniljesmag, kakaohorisonter kakaoingredienser.


Ernæringsindhold:

Tallene er gennemsnitsværdier og er udsat for naturlige udsving Referencebeløb.

Indhold pr. 100 g 

Energi (kilojoules)
2358 kj
Energi (kilokalorier, 1 kcal = 4,1868 kJ)
564 kcal
Fedt 
35,9 g
Hvoraf mættede fedtsyrer21,5 g
Kulhydrater 
49,7 g
Hvoraf sukker 
48,6 g
Æg hvid
9,3 g
Salt

0,26 g